gluténmentes, tejmentes, cukormentes, szójamentes, kukoricamentes, olajos magmentes, endo diéta, vegetáriánus, paleo
Mentes palacsinta
Szerző: Mentes Vendég
Hozzávalók
- 130 g gluténmentes zabpehelyliszt
- 10 g útifűmaghéj
- 10 g bambuszrost liszt
- 200 ml kókusztej
- 400 ml víz/ szénsavas víz
- kókuszzsír a sütéshez
Elkészítés
Összekeverjük a tészta száraz hozzávalóit, majd hozzáadjuk a kókusztejet és végül a vízzel hígítva turmixoljuk. 15- 20 percet állni hagyjuk.
A sütést megelőzően, szükség esetén szénsavas ásványvízzel hígítjuk.
A palacsintákat kókuszzsírral kikent, forró palacsintasütőben egyenként kisütjük. Kb.10 db palacsinta lesz belőle.
Javaslat
A palacsintákat eritrittel kevert fahéjjal megszórva, gyümölcsmártással tálaljuk.