Szerző: Mentes Vendég
A zöldségeket megmossuk, leszárítjuk, a kel leveleket nagyobb darabokra vágjuk, a kaliforniai paprikát felkarikázzuk.
Összekeverjük a tészta száraz hozzávalóit és a fűszereket.
Egy másik tálban elkeverjük a kókusztejjel felvert tojást és a vizet, majd a lisztes keverékhez adjuk. Híg keveréket kapunk, amit alaposan összedolgozunk.
Egy csatos tortaforma aljára rendezzük a kel leveleket és a paprika szeleteket, majd ráöntjük a tésztát.
Előmelegített sütőben 190 C fokon kb. 1 óra alatt megsütjük.
Pár csepp extra szűz olívaolajjal, melegen tálaljuk.